Насладиться любимым напитком кофе можно не только в кофейне, но и дома. Обычно в домашних условиях кофе готовится в турке или френч-прессе. Рецепт приготовления традиционен и несложен: любимый сорт кофейных зерен перемалывается в кофемолке и заваривается в турке или френч-прессе. Производители бытовой техники выпускают кофемашины, которые позволяют приготовить любимый напиток в домашних условиях без хлопот.
Эспрессо
Эспрессо считается наиболее распространенным кофейным напитком. Он любим многими за бодрящие свойства и яркий вкус. В напитке содержится большое количество кофеина, полифенолов, антиоксидантов и дитерпенов. Кроме того, эспрессо является основой для создания других кофейных напитков: капучино, латте, американо, лунго, каретто и многих других. Для приготовления классического эспрессо обычно используется арабика с небольшими добавками робусты. Обжарка кофейных зерен может быть средней или темной. Степень помола кофейных зерен в значительной степени влияет на экстракцию: более мелкий помол увеличивает время экстракции, а более крупный - уменьшает. Большое время экстракции может вызвать у напитка привкус горчинки. При заваривании также большое влияние на вкус будущего напитка оказывает температура воды. Оптимальным значением считается температура 88-93 градуса. При приготовлении эспрессо не допускается использование кипящей воды. Снижение температуры воды ниже 88 градусов будет способствовать образованию кислых привкусов.
Приготовление в кофемашине
Приготовление кофе в кофемашинах Electrolux осуществляется с помощью заданной программы. В памяти устройства находится большое количество программ приготовления напитков. Пользователю доступно изменение крепости кофе при приготовлении капучино с функции настройки количества молока. Кофемашины снабжены индикаторами заполнения водой, наполнения кофейных зерен, полностью использованного ящика для кофе. Аппараты позволяют готовить одновременно несколько чашек кофе.
Модели от Electrolux
Шведская компания Electrolux производит большое количество бытовой техники. Продукции бренда свойственно высокое качество, надежность и долговечность. Кофейные машины изготавливаются из современных материалов и имеют элегантный внешний вид. Специальное покрытие AntiFingerprint не позволяет оставлять следы от отпечатков пальцев. Аппараты серии Intuit предназначены для встраивания в кухонный шкаф и выполнены в строгом черном цвете. Мощный насос создает давление величиной 15 бар. Встроенный капучинатор позволяет получать стойкую, нежную и шелковистую молочную пеночку на поверхности напитка. Управление режимами работы производится с помощью сенсорных кнопок. Вся информация о состоянии кофемашины и режимах ее работы выводится на цветной дисплей.
