Среди всех напитков кофе считается самым употребимым после воды. Во всех странах и на всех континентах многие люди начинают свой день с чашечки крепкого и ароматного кофе. Этот популярный напиток имеет бодрящие свойства и приятный вкус. Процесс приготовления кофе несложный, но требует некоторого времени и внимания. Существующие сегодня кофемашины способны полностью автоматизировать процесс приготовления кофе.
Зерновой кофе
Для приготовления кофе используются зерна плодов кофейного дерева. Кофейные деревья произрастают в высокогорных районах южных стран. Собранные плоды подвергаются обработке и обжариванию. Наиболее распространенными являются два сорта: арабика и робуста. Арабика характеризуется высокими вкусовыми качествами. Робуста уступает арабике по вкусу, но зато ее зерна содержат большее количество кофеина. Традиционный процесс приготовления натурального зернового кофе не сложен, но требует некоторого времени и внимания. Все начинается с перемалывания кофейных зерен в кофемолке до состояния порошка. Раньше кофемолки были ручными и были схожи по устройству с мельничными жерновами. Сегодня эту функцию выполняют электрические кофемолки. Далее молотый кофе засыпается в специальный сосуд - турку, заливается холодной водой и на медленном огне доводится до состояния, очень близкого к кипению. Заваренный таким способом кофе разливается по чашкам. Вкус и крепость приготовленного кофе зависит от выбранного сорта, степени помола, количества засыпанного порошка и налитой воды. При заваривании важно не допустить кипения в турке, так как это приведет к ухудшению вкуса напитка и появлению горечи.
Отличается ли напиток из
Бесспорно, кофе приготовленный в турке и кофемашине, будет отличаться по вкусу. При сравнении нельзя пользоваться критериями “лучше” или “хуже”. Здесь на первый план выходит такой критерий, как возможность воспроизводства одних и тех же вкусовых качеств.
Турки
Приготовленный традиционным способом в турке кофе является трудно воспроизводимым по вкусу напитком. Это связано с тем, что практически невозможно в точности вручную повторить все этапы приготовления. Малейшее изменение степени помола, соотношения порошка кофе и воды, и даже времени разогрева турки влияет на вкус напитка. Иными словами, из одного и того же сорта кофе при каждом заваривании будут получаться различные вкусовые оттенки.
Кофемашины
Современные кофемашины является высокотехнологичными изделиями. Они полностью автоматизировали процесс приготовления кофе от этапа помола кофейных зерен до процесса заваривания. Важной характеристикой кофемашин является высокая степень воспроизводства напитка. Все технологические операции происходят по программе. Следует отметить, что в памяти устройства находится большое количество предустановленных программ приготовления кофе. Кроме того, существует возможность создания собственных программ, с последующим сохранением их в памяти устройства. Таким образом, кофемашина способна готовить каждый раз одинаковый по вкусу кофе, полностью соответствующий выбранной программе. Это является неоспоримым преимуществом, по сравнению с традиционным способом приготовления кофе в турке. Стоит добавить тот факт, что аппарат тратит минимум времени для приготовления напитка, а встроенный капучинатор позволяет готовить кофе с любимыми добавками.
Что можно еще готовить в кофемашине
Современные кофемашины могут готовить базовый эспрессо, ароматный американо, молочный латте, а также множество кофейных напитков на их основе, используя в качестве сырья как зерновой, так и молотый кофе. Наличие встроенного капучинатора позволяет без усилий готовить любимый капучино. Для этого достаточно налить в контейнер аппарата молоко и выбрать соответствующую программу в меню устройства. В зависимости от предпочтений, капучино можно сделать крепким, с горчинкой или наоборот, мягким и молочным. Для этого достаточно внести свои поправки в стандартные настройки изделия. Кроме приготовления различных рецептов кофе, кофемашины способны с успехом готовить чай.
Кофемашины Electrolux
Всемирно известная шведская компания Еlectrolux выпускает кофемашины, которые пользуются большой популярностью. Изделия характеризуется высочайшим качеством и надежностью. Вся продукция производится из современных высококачественных материалов с использованием инновационных технологий и тщательно проверяется. Корпус изделия имеет специальное покрытие AntiFingerprint, на котором не остаются следы отпечатков пальцев. Машины имеют встроенную кофемолку а также имеют возможность использования молотого кофе. Управление кофемашины осуществляется с помощью сенсорных кнопок на дисплее. Существует возможность регулировки степени помола, крепости напитка, объема воды, молока и молочной пены с последующим сохранением настроек в памяти устройства. Встроенный компрессор создает давление величиной 15 бар. Максимальная мощность потребления составляет 1350 Вт. Функция MultiCup позволяет производить приготовление нескольких порций кофе одновременно. Вся продукция имеет сертификаты качества и гарантийное обслуживание от производителя.
