С появлением морозильных камер в холодильниках хранение продуктов вышло на новый уровень. Теперь, чтобы приготовить жаркое на ужин в выходной, вовсе не обязательно идти за мясом в магазин, а почувствовать вкус свежих фруктов, ягод и овощей можно в любое время года. К сожалению, объемы морозилки не безграничны, и для полноценного длительного замораживания припасов на большую семью ее часто бывает недостаточно. В такой ситуации приобретение отдельного морозильного ларя становится лишь вопросом времени.
Чем ларь отличается от морозильной камеры?
Устройства шведской компании Electrolux, предназначенные для глубокой заморозки продуктов, производятся в форме морозильной камеры или морозильного ларя. Морозильные камеры представляют собой вертикально стоящую конструкцию, внешне очень похожую на холодильник. Внутри кроются полки и глубокие выдвижные ящики для хранения продуктов. Такие приборы могут быть отдельно стоящими или встраиваемыми и сильно варьируются по вместимости – от 90 до 229 литров. Морозильные лари, объемом от 142 до 371 литров, имеют горизонтальную конструкцию, поэтому дверца в них располагается не сбоку, а сверху, и открывается так же, как крышка сундука. Ввиду специфической конструкции, такой тип устройства может быть только отдельно стоящим и занимает больше места в сравнении с морозильной камерой.
Зачем его устанавливать?
Морозильный ларь предназначен для хранения максимального количества замороженных продуктов: фруктов, ягод, овощей, зелени, мяса, морепродуктов и домашних полуфабрикатов. Благодаря отсутствию полок и ящиков, в таком устройстве можно быстро и эффективно заморозить любые заготовки – от порционных блюд до тушек птицы, рыбы и больших кусков мяса. Лари активно используются для продажи замороженной продукции в магазинах и супермаркетах, кафе и барах, а также для хранения продуктовых запасов в многоквартирных домах и на даче.
Особенности хранения замороженных продуктов
Внутри ларя кроется цельный отсек без ящиков и полок, однако отдельные модели дополнительно предусматривают наличие съемных навесных сеток-корзин, прикрепляемых в верхней части прибора, и вертикальных разделительных решеток. Отсутствие полок и выдвижных ящиков вносит определенные коррективы в способ хранения заготовок. Если в морозильной камере все продукты сортируются и раскладываются по полочкам, то в ларе они складываются в единую емкость. Этот способ хранения не такой удобный, однако позволяет эффективнее расходовать полезный внутренний объем, дольше сохранять температуру внутри камеры в случае отключения электроэнергии и существенно сэкономить уже на стадии приобретения морозильного ларя.